La miel es un producto altamente estable y puede durar Muchos Aos
Las abejas utilizan el néctar de las flores para crear el producto natural conocido como miel, que luego se refina. Si bien algunas personas sienten curiosidad por saber cuándo pierde sus beneficios medicinales y su sabor dulce, es bien conocido por ambos. Si se almacena adecuadamente, la miel tiene un alto grado de estabilidad y puede durar muchos años. El tipo de flor de la que se elabora la miel, el método de producción y el almacenamiento son solo algunas de las variables que pueden afectar la calidad y los beneficios terapéuticos de la miel.
El proceso de fabricación es uno de los elementos más importantes que influyen en la calidad de la miel. Debido a la descomposición de enzimas y antioxidantes, la miel que ha sido calentada a altas temperaturas o pasteurizada puede haber perdido algunas de sus propiedades terapéuticas. Si bien se cree que la miel cruda y sin procesar es la mejor porque conserva todas sus cualidades naturales, la calidad de la miel también puede verse afectada por el almacenamiento. La luz solar directa y el calor pueden acelerar el proceso de oxidación y reducir algunas de las propiedades terapéuticas de la miel.
Por otro lado, mantener la miel en un lugar fresco y oscuro puede alargar su vida útil. También se debe tener en cuenta el tiempo, ya que las cualidades medicinales de la miel pueden deteriorarse con el paso del tiempo.
Aunque la miel es un producto muy estable, puede oxidarse y perder algunas de sus propiedades con el tiempo. Verificar la fecha de caducidad y prestar atención a los consejos del es crucial por este motivo.
