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Elaboración de la miel de abejas tercera parte

Las abejas recolectoras pueden llegar a volar hasta un promedio de 24 kilómetros por hora en sus viajes, al tomar o libar el nectar de las Flores lo depositan en el buche O saco de la miel, al volver a La Colmena regurgitan el néctar en las celdas ya construidas o lo entregan a otras abejas obreras para qué ellas lo almacenen.

Las glándulas salivares especiales de la abeja obrera producen invertasa este es una enzima que transforma el nectar floral en miel. Una vez que se haya guardado o almacenado la miel en la celda la temperatura de la colonia es producida de forma lenta por lo que provoca una deshidratación con lo cual provocan la maduración de la miel si temperatura de la colonia es baja o desciende las abejas se dedican a irse pasando entre Unas y otras para que se produzca el mismo fenómeno con lo queda totalmente listo para su almacenamiento final en las celdas.

Para que las abejas pueden producir un litro de miel estás tienen que realizar entre 80000 y 160000 viajes hasta flores de ida y vuelta lo que se podría suponer a escala humana a unos cuatro viajes alrededor del mundo.

Además del néctar las abejas obreras y recolectoras cogen el polen de las flores que mezclan con el néctar para hacer pequeñas bolas los cuales son guardadas en las estiles microscópicas que tienen en cada una de las patas traseras con el fin de transportarlo hacia La Colmena, una vez en el Enjambre el polen se deposita en celdas preparadas exclusivamente para estas o a su vez pueden ser entregadas a otras obreras que se encargarán de deshacer las bolitas transportadas prenzarlos con miel y a su vez guardarlos con una perfecta conservación.

A su vez pueden recolectar resinas especiales de los brotes y capullos de ciertas plantas y árboles, estas son utilizadas para reconstruir o reparar las celdas para recubrir cadáveres entre otros en conjunto a este elemento se le denomina propóleo.

Las abejas junto a otros insectos voladores y aves son especies fundamentales que tienen el efecto polinizador de las plantas estás entregan su nectar a cambio del servicio de traslado de su polen a otras plantas y o flores con el fin de asegurar su existencia.

Se hace un cálculo aproximado que sin las abejas la raza humana no duraría muchos años pues al desaparecer estás desaparecerían Muchas especies vegetales por falta de la polinización.

Elaboración de la miel de abejas segunda parte

La miel es el principal alimento de las abejas obtenido del néctar y el polen de las flores, las abejas en conjunto construyen las celdas para el almacenamiento de la miel y el polen.


Dichas celdas son construidas con un material generadas por ellas mismas llamados cera las celdas tienen forma hexagonal pues es la forma más eficiente para el almacenamiento con la capacidad máxima y el mínimo gasto de material.
La cera es producida por segregación líquida de las obreras por medio de una glándulas especiales y que mientras son expulsadas van dando forma con sus mandíbulas y según se va avanzando la construcción de cada celda la cera se va solidificando, para cada tramo de será si requieren de 3 a 4 gramos de miel.

En estos agujeros llamados celdas se almacena la miel que es resultado de la secreción obtenida de las flores y una enzima producida por las glándulas salivales de las obreras cuando la miel llena una celda esta es cerrada y sellada con una capa de cera que se denomina opérculo con lo cual se elimina toda posibilidad de fermentación la posibilidad de que la miel absorba agua.

La colonia de abejas envía exploradoras que localizan flores con su olfato y ojos especializados para ver radiaciones ultravioletas, cuando se localizan las flores vuelven a la colonia y dan parte de su hallazgo por diferentes medios como son la danza que a su ves las demás interpretan, el resto de abejas se acercan para retener el olor de las flores encontradas las abejas exploradoras dan más información por medio de sus alas, la cabeza, movimientos, e información sobre la distancia y dirección para llegar a ellas.

Elaboración de la miel de abejas primera parte

En esta primera fase nos adentramos en la miel producida por las abejas meliferas o aquellas especies de abejas que se dedican exclusivamente a la producción de miel, polen, propóleo y componentes tales.

Son llamados también apis mellifera, estos insectos voladores componen o forman parte de una colonia, un grupo de la cual dependen que se denomina enjambre. Para la cosecha o explotación de la miel se utilizan colmenas que son cajas de madera o de plástico preparadas para el hábitat de un enjambre cuyas dimensiones y formas son adecuadas favoreciendo la producción de miel y sus derivados, favorecen también la vida del colmenar o enjambre.

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