Elaboración de la miel de abejas primera parte

En esta primera fase nos adentramos en la miel producida por las abejas meliferas o aquellas especies de abejas que se dedican exclusivamente a la producción de miel, polen, propóleo y componentes tales.

Son llamados también apis mellifera, estos insectos voladores componen o forman parte de una colonia, un grupo de la cual dependen que se denomina enjambre. Para la cosecha o explotación de la miel se utilizan colmenas que son cajas de madera o de plástico preparadas para el hábitat de un enjambre cuyas dimensiones y formas son adecuadas favoreciendo la producción de miel y sus derivados, favorecen también la vida del colmenar o enjambre.

Una colonia está compuesta por abejas de diferentes tipos o categorías dichas categorías dependen de la función que cumplen y tienen encomendadas cada una, un colmenar puede tener entre 20000 y 50000 unidades o individuos.

La abeja reina es única y quién tiene mayor tamaño. Esta es la única que puede procrear durante el vuelo nupcial la reina es fecundada por una sola vez en toda su vida esta reyna tiene un promedio de vida entre 4 años y 6 años.

Las obreras son incapaces de procrear, son infértiles y tienen como función recolectar el néctar de las flores y llevarlos hacia La Colmena así como también, producir cera, miel jalea y el transporte de agua que es de vital importancia en el colmenar, también cumple las labores necesarias para el mantenimiento de la colonia tiene un promedio de vida de 6 semanas.

Las abejas de tamaño intermedio llamados también zánganos son parásitos machos quienes nacen de huevos sin fecundar, la única misión que cumplen es aparearse con la abeja reina para garantizar así la continuación de la especie, luego de haber cumplido su misión son eliminados o expulsados del enjambre

La reina pone sus huevos en las células de cada panal dentro de la colmena o una colonia y las obreras son las que seleccionan la que será su próxima y futura reina.

Las obreras y los zánganos son quién alimentan directamente y se ocupan del cuidado de esta pues sólo es un huevo o dos exclusivos para la la futura reina, es alimentada sólo con jalea real. Las abejas obreras alimentan las larvas obreras con miel, polen y una dieta más pobre de jalea pues su objetivo no es tan importante como la de la reina.

La colonia de las abejas tiene una inteligencia en común, es quién regula la cantidad de natalidad de la colmena, a su vez indica el tiempo en que la reina deberá abandonar la colonia, protegen a las aspirantes a reinas de la agresividad de la reina madre también permite que las reinas o aspirantes a reinas mayores terminen con sus hermanas menores, además permite la existencia de los zánganos el tiempo necesario para asegurar la fecundación de la reina por lo que después son eliminados o expulsados. A su vez establece el comportamiento de las obreras de mantenimiento con el fin de regular la temperatura y unidad de La Colmena.